Monatliches Archiv: Mai 2013
Besser als Sri Lanka?
#45 Laos
Es war Mitte Mai, als wir Laos bereisten. So sagen es zumindest meine Aufzeichnungen. Jetzt ist es Mitte Januar. Lange haben unsere Reise vernachlässigt (wobei wir nicht aufgehört haben zu reisen, sondern lediglich aufgehört haben, darüber zu schreiben), aber damit ist jetzt Schluss. Deshalb hier der Bericht über Laos, einmal diagonal gegenüber von Sri Lanka, … Weiterlesen
Im diplomatischen Dienst
#44 Thailand
Eigentlich gehört ja nicht viel dazu, solch eine kulinarische Weltreise zu unternehmen. Man braucht weder größere Geldreserven noch muss man ausgebildeter Feinschmecker sein. Ein bisschen Freizeit, ein wenig Recherche und ein Wohnort wie Berlin, der einem eine Fülle verschiedener Kulturen bietet, sind eigentlich genug. Eigentlich. Denn zumindest zwei weitere Kriterien muss man erfüllen: Erstens muss … Weiterlesen
Wasserstoffblond
#43 Singapur
Ein Restaurant mit Küche aus Singapur. Aber was ist denn genau die Küche des kleinen Stadtstaates? Ich habe das Land einmal besucht und fand es kulinarisch hervorragend. Jedoch nicht wegen der ausgeprägten, speziell singapurianischen Speisen, sondern weil man in den Vierteln wie Little India und Chinatown eine kulinarische Reise durch Asien unternehmen kann und das … Weiterlesen
Südost-Moabit
#46 Kambodscha
“Die Kambodschanische Küche ist eine besonders feine Art der Speisenzubereitung, die vor allem auf der abgestimmten Zusammensetzung einfacher aber unverfälschter Lebensmittel beruht. Obwohl in der Khmer-Küche viele Einflüsse der indischen, chinesischen und thailändischen Küche zu finden sind, unterscheidet sie sich deutlich von diesen. Gegenüber der Thai-Küche zeichnet sich die Kambodschanische Küche durch ihre Milde aus, … Weiterlesen
