Tagged With: Naher Osten
Auf Hummus gebaut
#27 Israel
Essen im Sababa ist nichts für Kichererbsenhasser. Oder Sesamallergiker. Denn alles dreht sich hier um Hummus. Es gibt Hummus mit Pinienkernen und Hummus pur, Massabach (genau wie beim Palästinenser mit viel Hummus) und den Jerusalem Mix mit Fleischstücken auf Hummus. End of the Road steht auf der Speisekarte für Rinderhack mit Zimt. Auf Hummus.
On the road again
#26 Palästina
Nach sechs langen Wochen Pause, in denen Bas und ich die Welt außerhalb der Kochtöpfe, Woks und Grills bereist haben, geht unsere kulinarische Erdumrundung endlich weiter. Als erstes stand hier der schon lang anvisierte Palästinenser Azzam mit seinem berühmten Hommus auf dem Programm, den sogar die Zeit schon mit einem Artikel adelte.
Wachteln in Charlottenburg
#25 Syrien
Nach Syrien sollte es diesmal gehen, doch die Reise schien schon von Beginn unter keinem guten Stern zu stehen. Denn die ausgewählte Gaststätte RÄI heißt mittlerweile etwas einfallslos Falafel-in-Berlin, macht zwar immer noch exzellente orientalische Speisen, doch befindet sich – wie der Beirut Teller in der Speisekarte schon vermuten lässt – in libanesischer Hand. Also … Weiterlesen
Tagesgerichte
#22 Libanon
Es gibt ein Tagesgericht! Diese Neuigkeit, in einer offensiven Werbestrategie vermittelt, stach sofort ins Auge. Seit fast zwei Jahren fahre, gehe oder krieche ich nun täglich mehrmals am kleinen Eckladen Al Safa vorbei, aber ein Tagesgericht gab es noch nie. Praktischerweise hatten wir uns gerade den Libanon als nächstes Reiseziel vorgenommen.
