Autor Archiv: oleg
Die Suche nach dem indischen Gral
#36 Indien
Indische Restaurants gibt es ja nahezu unendlich viele – nicht nur in Berlin, sondern vermutlich weltweit. Das macht die Auswahl natürlich nicht unbedingt leichter – wir wollten schließlich nicht bei irgendeinem Inder essen, sondern am liebsten beim besten der Stadt. Leichter gedacht als getan. Uns war jedenfalls bisher noch kein extraordinäres indisches Restaurant bekannt und … Weiterlesen
Ordentlich scharf
#34 Pakistan
Eine zentrale Frage unseres Besuchs des pakistanischen Restaurants Shalimar im Wedding war natürlich die nach dem Unterschied zur indischen Küche. Die Antwort war kurz und klang logisch: mehr Fleisch. Durch die verschiedenen Religionen sowie weitverbreitete Armut Indiens wird in der dortigen Küche oft auf Fleisch verzichtet. In Pakistan sei das anders, insbesondere die Lammgerichte seien … Weiterlesen
Lamm vom Lavastein
#32 Armenien
Nach Aserbaidschan sollte es an diesem Abend eigentlich gehen, ins erst kürzlich entdeckte Café Baiku in der Potsdamer Straße. Dummerweise war die Feststellung, dass diese Speisestätte nicht mehr existiert, nur ein Teil der Nackenschläge, die wir diese Woche einstecken mussten. Aber da wir ja flexibel sind, geht es statt nach Baku eben nach Dwin. Das … Weiterlesen
Persisches Mittagsmenü
#30 Iran
Ich gebe es zu: es ist schon eine Weile her, dass wir im Saray waren – und ich gebe auch zu, dass ich nicht so genau weiß, ob das Essen nun persisch oder iranisch war. Ich kenne nicht mal so genau den Unterschied. Die Webseite jedenfalls spricht von Speisen wie sie im Südiran typisch seien. … Weiterlesen
DjuDju und Fufu
#28 Eritrea
Nach unserem Ausflug zur israelischen Küche verschlug es uns bereits nach kurzer Zeit wieder in den Prenzlauer Berg. Diesmal wollten wir uns an den Köstlichkeiten aus Äthiopiens Nachbarland Eritrea laben. Dass das Savanna dann auch gleich Speisen beider Länder anbietet, erscheint logisch, wenn man sich die Ähnlichkeiten der Essgewohnheiten anschaut. Doch wo der von uns … Weiterlesen
