Zentralasien
Die Suche nach dem indischen Gral
#36 Indien
Indische Restaurants gibt es ja nahezu unendlich viele – nicht nur in Berlin, sondern vermutlich weltweit. Das macht die Auswahl natürlich nicht unbedingt leichter – wir wollten schließlich nicht bei irgendeinem Inder essen, sondern am liebsten beim besten der Stadt. Leichter gedacht als getan. Uns war jedenfalls bisher noch kein extraordinäres indisches Restaurant bekannt und … Weiterlesen
Weihnachtsfeier
#35 Usbekistan
Ein usbekisches Restaurant in Berlin zu finden ist eine schwierige Aufgabe. Schon um nicht zu exotisch zu erscheinen, beschreiben sich die meisten Restaurants dieser Gegend als russisch. Die Liste der russischen Restaurants in Berlin indes ist lang. Bevor wir alle durchtelefonieren, um familiäre Wurzeln zurückzuverfolgen bedienten wir uns des legendären Internets und nach ein paar … Weiterlesen
Ordentlich scharf
#34 Pakistan
Eine zentrale Frage unseres Besuchs des pakistanischen Restaurants Shalimar im Wedding war natürlich die nach dem Unterschied zur indischen Küche. Die Antwort war kurz und klang logisch: mehr Fleisch. Durch die verschiedenen Religionen sowie weitverbreitete Armut Indiens wird in der dortigen Küche oft auf Fleisch verzichtet. In Pakistan sei das anders, insbesondere die Lammgerichte seien … Weiterlesen
Schwabghanistan
#33 Afghanistan
Ich hatte verschiedene Bilder im Kopf als wir den Termin für ein afghanisches Restaurant vereinbarten. Ich dachte entweder an eine Art Dönerbude oder ein Lokal, dass seit zwanzig Jahren nicht die Inneneinrichtung gewechselt hatte (siehe Kroatien). Als ich mich dann im Regen der entsprechenden Hausnummer näherte dachte ich zuerst, das Restaurant hätte inzwischen geschlossen: Eine … Weiterlesen
