Monatliches Archiv: Dezember 2012
Weihnachtsfeier
#35 Usbekistan
Ein usbekisches Restaurant in Berlin zu finden ist eine schwierige Aufgabe. Schon um nicht zu exotisch zu erscheinen, beschreiben sich die meisten Restaurants dieser Gegend als russisch. Die Liste der russischen Restaurants in Berlin indes ist lang. Bevor wir alle durchtelefonieren, um familiäre Wurzeln zurückzuverfolgen bedienten wir uns des legendären Internets und nach ein paar … Weiterlesen
Ordentlich scharf
#34 Pakistan
Eine zentrale Frage unseres Besuchs des pakistanischen Restaurants Shalimar im Wedding war natürlich die nach dem Unterschied zur indischen Küche. Die Antwort war kurz und klang logisch: mehr Fleisch. Durch die verschiedenen Religionen sowie weitverbreitete Armut Indiens wird in der dortigen Küche oft auf Fleisch verzichtet. In Pakistan sei das anders, insbesondere die Lammgerichte seien … Weiterlesen
Schwabghanistan
#33 Afghanistan
Ich hatte verschiedene Bilder im Kopf als wir den Termin für ein afghanisches Restaurant vereinbarten. Ich dachte entweder an eine Art Dönerbude oder ein Lokal, dass seit zwanzig Jahren nicht die Inneneinrichtung gewechselt hatte (siehe Kroatien). Als ich mich dann im Regen der entsprechenden Hausnummer näherte dachte ich zuerst, das Restaurant hätte inzwischen geschlossen: Eine … Weiterlesen
Lamm vom Lavastein
#32 Armenien
Nach Aserbaidschan sollte es an diesem Abend eigentlich gehen, ins erst kürzlich entdeckte Café Baiku in der Potsdamer Straße. Dummerweise war die Feststellung, dass diese Speisestätte nicht mehr existiert, nur ein Teil der Nackenschläge, die wir diese Woche einstecken mussten. Aber da wir ja flexibel sind, geht es statt nach Baku eben nach Dwin. Das … Weiterlesen
